Inspirada na Oktoberfest de Munique, a versão blumenauense nasceu da vontade do povo em expressar seu amor pela vida e pelas tradições germânicas. Sua primeira edição foi realizada em 1984. Consagrada como a segunda maior festa alemã do mundo, a Oktoberfest é a confraternização de gente de todas as partes.
Ela nasceu inspirada na maior festa da cerveja do mundo, a Oktoberfest de Munique, na Alemanha, que deu seus primeiros passos em 1810, no casamento do Rei Luis I da Baviera com a Princesa Tereza da Saxônia.
Em Blumenau, a Oktoberfest está na alma do povo, faz parte da história de cada um.
Estima-se que, no período compreendido entre 1870 e 1970, cerca de 26 milhões de italianos deixaram sua terra em busca de melhores condições e oportunidades de vida. Desses, 1,5 milhão veio para o Brasil.
Os fluxos migratórios da Itália para os diversos países que receberam italianos ao longo desse período foram estabelecidos por redes sociais, construídas entre regiões da Itália e alguns destinos. Dessa forma, temos que o fluxo migratório para o Brasil foi, em grande parte, originário da região do Vêneto.
Ao emigrarem, os italianos levavam na bagagem sua cultura: costumes, hábitos alimentares, modos de ver a vida, língua, entre outros. Ao chegarem a seus destinos, tentavam reproduzir sua cultura, dando origem a adaptações e novas significações de antigos hábitos. No Brasil, em novas condições de vida, novos elementos foram introduzidos às práticas dos imigrantes italianos, assim como eles imprimiram suas marcas na cultura local. Atualmente, percebemos a força da imigração italiana nas culturas regionais.
Entre os italianos que migraram para o Brasil, a polenta destaca-se como alimento característico de grupos familiares provenientes de regiões rurais do Vêneto. A polenta manteve-se como alimento de base entre colonos descendentes de imigrantes da região Sul do Brasil.
Feita a partir de farinha de milho (originário das Américas), a polenta permaneceu como alimento cotidiano das famílias camponesas de origem italiana. A receita básica de polenta utiliza fubá, água e sal, sendo consumida cozida, na chapa ou frita. A cozinha do imigrante italiano originário do Vêneto era, portanto, baseada na polenta, consumida diariamente e acompanhada por outros alimentos produzidos pela própria família. A localização das colônias italianas no Rio Grande do Sul, bem como sua organização social e as dificuldades de transporte, configuravam sua cozinha como sendo basicamente de subsistência, ou seja: comia-se o que era produzido.
Num primeiro momento a polenta vem da Itália para o interior do Rio Grande do Sul e permanece na mesa do imigrante italiano como alimento de base, que dá força para o trabalho diário na lavoura. Para essa primeira geração, a subsistência é a principal característica, assim como as relações próximas com vizinhos e familiares. Aqui a polenta é um alimento cotidiano, forte.
Pacote prevê criação de parques nacionais no RS e PR
A duas semanas do início da Conferência do Meio Ambiente Rio+20 e prestes a enfrentar mais uma batalha Congresso, a presidente
Dilma Rousseff lançou nesta terça-feira um pacote ambiental com nove
medidas que incluem assinatura de decretos de criação de Parques
nacionais no Rio Grande do Sul e Paraná e de ampliação de outros na
Bahia, Espírito Santo e Ceará.
A presidente também instituiu a Política Nacional de Gestão Territorial e Ambiental
de Terras Indígenas (PNGATI) e assinou decreto de homologação de sete
áreas indígenas, todas na Amazônia. O anúncio de medidas para que se
acabem com todos os lixões do País até 2014, que estava sendo esperado,
no entanto, não foi feito e a ministra do Meio Ambiente, Izabella
Teixeira, disse que esse assunto será tratado depois.
Em seu discurso, a presidente Dilma
aproveitou para dar um recado aos ruralistas que reclamam que a proteção
ao meio ambiente está prejudicando a produção de alimentos no País, por
causa do texto do novo Código Florestal. "A nossa agricultura, para ser
eficiente e com alta produtividade, terá de ser sustentável", disse a
presidente, acrescentando que "proteger nossos rios, criar e preservar matas ciliares, é algo fundamental para a produção e a continuidade da produção em nosso país".
Para Dilma, o Brasil provou que "a utilização de métodos compatíveis com o meio ambiente
é a melhor opção para que haja um crescimento sustentável nas
diferentes áreas econômicas do País". Segundo a presidente, "crescer,
distribuir e usufruir riqueza sem proteger o meio ambiente, é o pior dos
egoísmos e a gente pode dizer que é um egoísmo burro, porque é um
egoísmo exercido contra nós, contra nossos filhos, nossos netos, nossos
descendentes. É um egoísmo que se exerce e se esgota em si mesmo".
Dilma comemorou que "o Brasil tornou-se, de
fato, ao longo da última década um dos países que mais avançou na
preservação de sua biodiversidade, na adoção de uma agenda ambiental
moderna e na construção de um modelo de desenvolvimento sustentável".
Mas, reconheceu, que ainda há muito o que fazer. "Sem dúvida, nós temos
muito a celebrar neste Dia Mundial, mas também temos muito o que
avançar", comentou Dilma.
A presidente aproveitou para anunciar ainda
uma nova política de compras sustentáveis pelos ministérios. A ministra
Izabella Teixeira explicou que o governo brasileiro vai privilegiar
compras verdes, "buscando vantagem comparativa em preços, estimulando as
cadeias produtivas para baratear isso". Citou que o impacto das compras
públicas do Estado é 16% do PIB e com isso, espera induzir novas
praticas em relação aos chamados bens e serviços sustentáveis.
Ao defender a tese de que é viável crescer
protegendo o meio ambiente, a presidente Dilma citou que, em uma década,
o nosso PIB cresceu mais de 40% e nesse mesmo período 40 milhões de
brasileiros ascenderam às classes médias e outras dezenas de milhões
saíram da pobreza. "Soubemos crescer, incluir sem abusar dos nossos
recursos naturais. Crescemos e incluímos e ao mesmo tempo nos
transformamos em uma referência em preservação ambiental. E isso é um
exemplo para o mundo na medida em que se afirma a possibilidade real, o
exemplo concreto de que é possível perseguir esses três objetivos e
realizar esses três verbos", salientou. Dilma destacou ainda que "o
Brasil responde por 75% das áreas de preservação ambiental criadas no
planeta desde 2003", acrescentando que o País tem hoje, na soma de todas
as áreas de proteção, uma extensão maior que o território do México.
RS receberá R$ 25 milhões para financiamento de projetos sustentáveis
O Rio Grande do Sul é o estado que mais receberá créditos do Plano de Agricultura de Baixa Emissão de Carbonos, apresentado em janeiro pelo ministro Mendes Ribeiro Filho, na Assembleia Legislativa da Capital. No total, os produtores rurais gaúchos têm R$ 25 milhões para financiamento na safra de 2012.
O governo destinará ao programa R$ 207 milhões para financiamentos na área, em todo o país. A ideia é possibilitar a realização de projetos que busquem a sustentabilidade das propriedades, sem causar danos ao meio ambiente.
Vereadores da Capital aprovam lei dos Túneis Verdes
A Câmara de Vereadores de Porto Alegre aprovou, por 26 votos a um, o projeto de lei de autoria do vereador Beto Moesch sobre os túneis verdes da Capital. Segundo a proposta, ruas e avenidas da cidade cujas copas das árvores se unem formando túneis vegetais serão declaradas áreas de preservação permanente e de uso especial.
Contudo, a medida autoriza, de forma excepcional, eventuais remoções, com a condição de que ocorra o plantio compensatório na região. A manutenção ficará por conta de técnicos da Secretaria Municipal de Meio Ambiente (Smam).
Guarida faz blitz de conscientização no Dia Mundial do Meio Ambiente
Mais de cinco mil lixeirinhas para carros foram entregues aos clientes, em todas as agências, e distribuídas a motoristas em pontos das ruas Olavo Barreto Viana e Lucas de Oliveira, em Porto Alegre.
Na terça-feira, Dia Mundial do Meio Ambiente (5 de junho), a Guarida Imóveis incentivou a conscientização e a conservação do planeta através de uma blitz de trânsito especial. A empresa distribuiu cerca de cinco mil lixeirinhas para carros. A ação ocorreu durante todo o dia com motoristas em dois pontos da Capital: esquina da Rua Olavo Barreto Viana com 24 de Outubro (bairro Moinhos de Vento) e esquina da Rua Lucas de Oliveira com Protásio Alves (bairro Petrópolis). Além disso, todos os clientes que estiveram nas agências da Guarida também ganharam o acessório para manter os veículos mais limpos e evitar o descarte incorreto do lixo.
“No dia-a-dia, buscamos promover o cuidado ambiental em todas as ações na empresa, além de incentivar nossos clientes para que façam o mesmo em seus espaços comerciais e residenciais. Nesta oportunidade, reforçamos a iniciativa e a levamos para mais pessoas. É fundamental despertar em todos a verdadeira consciência de preservação, para que possamos transformá-la em atitudes pelo desenvolvimento sustentável, em relação ao meio ambiente e toda a sociedade”, destaca a diretora executiva da Guarida Imóveis, Cristiane Godoy Sapiro.
Para construir a hidrelétrica de Itaipu, no Paraná, foi preciso submergir as Sete Quedas.
Quando do fechamento das eclusas da barragem de Itaipu, uma área de
1500 km2 de florestas e terras agriculturáveis foi inundada. A cachoeira
de Sete Quedas, uma das mais fascinantes formações naturais do planeta,
desapareceu. Semanas antes do preenchimento do reservatório, foi
realizada uma operação de salvamento dos animais selvagens. Equipes de
voluntários conseguiram capturar mais de 4500 bichos, entre macacos,
lagartos, porcos-espinhos, roedores, aranhas, tartarugas e diversas
espécies. Esses animais foram levados para as regiões vizinhas
protegidas da água. As usinas hidrelétricas costumam provocar um
outro tipo de impacto ambiental: as represas artificiais formadas pelas
barragens dos rios ocasionam a expulsão de algumas cidades, povoados e
florestas, e até a perda de solos cultiváveis e de material
arqueológico, de riquezas pré-históricas que podem existir no sub-solo
da área alagada.
Todo ano, em agosto, acontece
o Festival de Cinema de Gramado, que destaca-se por ter a preocupação
de divulgar, oportunizar e estimular a cultura cinematográfica em todo o
Brasil. Nesse ano, o festival completa 40 edições. www.festivaldegramado.net
Inspirada na Oktoberfest de Munique, a versão blumenauense nasceu da vontade do povo em expressar seu amor pela vida e pelas tradições germânicas. Sua primeira edição foi realizada em 1984. Consagrada como a segunda maior festa alemã do mundo, a Oktoberfest é a confraternização de gente de todas as partes.
A cozinha do imigrante italiano originário do Vêneto era, portanto, baseada na polenta, consumida diariamente e acompanhada por outros alimentos produzidos pela própria família. A localização das colônias italianas no Rio Grande do Sul, bem como sua organização social e as dificuldades de transporte, configuravam sua cozinha como sendo basicamente de subsistência, ou seja: comia-se o que era produzido. 
